Kan man bruge kikærter i stedet og evt hvor meget? Glæder mig til at prøve den i aften?
Forberedelser Ovnstegt kylling Forvarm ovnen til 180 °C, og find en stor bradepande frem. Halvér citronerne, og læg dem inden i kyllingen. Pensl ydersiden af kyllingen med smeltet smør. Kyllingen krydres efterfølgende både indvendigt og udvendigt med rigelige mængder Chicken & Steak. Halvér kartoflerne. Skær løgene over, og del gulerødderne i tre stykker. Fordel kartofler, gulerødder og løg i bradepanden. Hæld olivenolie over, og bland det hele godt sammen. Grøntsagerne krydres med Rock Salt og Tellicherry Pepper. Læg hele kyllingen oven på grøntsagerne. Tilberedes i ovnen i ca. 70 minutter, eller indtil kyllingen er færdig. Tag kyllingen op af bradepanden, og lad den hvile på et spækbræt. Del kyllingen i mindre stykker, som lægges på et stort fad sammen med grøntsagerne. Hæld skyen fra bradepanden udover. Citron- og yoghurtsauce Rør yoghurt og revet citronskal sammen. Smag saucen til med Santa Maria Tellicherry Pepper og Santa Maria Rock Salt. Lad saucen hvile et stykke tid i køleskabet inden servering.
Så de burde være det perfekte materiale. Hvis du har råd til at få lave et bagesten af kobber så fortæl mig endelig hvordan det virker:-S Materialers vægt i kg/kubikmeter Marmor: 2563 Aluminium: 2600 Granit: 2691 jern og stål: 7850 Som man kan se så er jern og stål lige tungt. Og 2-3 gange så tungt som de andre materialer der typisk bruges til bagesten. Ifølge min erfaring er en jern- eller stål-bagesten det bedste kompromis imellem vægt, pris og varmeledningsevne til en bagesten. Mine erfaringer / bagesten jeg har - og har testet. jeg har forsøgt mig frem med forskellige bagesten igennem de sidste 10-15 år. Det her er de mest relevante, da det er dem man kan købe i Danmark. Så her er mine erfaringer med dem. Firkantet pizzasten til ovn 2, 7 kg, keramisk materiale. Minder om uglaseret terracotta flise. Dette var min første pizza/ bagesten. jeg brugte den i nogle år, og fik indimellem noget udemærket brød ud af den. Den var en forbedring i forhold til en almindelig bageplade, men ikke en revolution.